Puerros con crema de queso

puerros con crema de queso
Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
puerro (lo blanco) 12 unidades queso gruyere 75 gramos nata líquida 1 taza sal al gusto pimienta blanca molida al gusto


Receta:
Cortar los extremos de los puerros y retirarles las hojas amarillas o estropeadas. Lavarlos bien. Poner una cacerola con agua y hierbas aromáticas al gusto, al fuego y cocer los puerros al vapor, hasta que estén blandos. Escurrir y colocarlos en una fuente de servir.Para hacer la salsa, poner la nata en un cacito, mejor si es de fondo grueso, y el queso cortado en daditos o rallado; ponerlo a fuego lento, moviendo continuamente con una cuchara de madera. Salpimentar al gusto. Cuando la salsa esté homogénea y haya espesado ligeramente, verter sobre los puerros calientes y servir.


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