Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
espárrago en conserva 250 gramos queso gruyere rallado 70 gramos mantequilla 1 cucharada huevo 4 unidades leche 1/4 taza sal al gusto pimienta blanca molida al gusto nuez moscada al gusto mayonesa 1/2 taza
Receta:
Trocear los espárragos, dejando unas puntas para adornar. Batir los huevos en un cuenco con la leche, sazonar al gusto con sal, pimienta y nuez moscada. Incorporar a la mezcla el queso batiendo todo bien. Engrasar un molde rectangular con la mantequilla y colocar los espárragos troceados. Verter encima el batido preparado e introducir en el microondas a potencia media durante 3 minutos. Girar el molde y conectar de nuevo a potencia máxima durante 5 minutos. Dejar reposar unos minutos, desmoldar y dejar enfríar. Cubrir con la mayonesa y adornar con las puntas de espárragos, reservadas, y lechuga o escarola.
