Pudin de chocolate cubierto

pudin de chocolate cubierto
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
N� personas: 8
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
chocolate en polvo 50 gramos azúcar 225 gramos mantequilla 225 gramos harina 125 gramos brandy 2 cucharadas huevo 4 unidades levadura en polvo 1 cucharada natillas 1/2 litro


Receta:
Batir los huevos con el azúcar en un cuenco hasta que estén bien espumosos y hayan aumentado su volumen. Incorporar la mantequilla derretida, y la harina mezclada con la levadura y el chocolate en polvo. Agregar el brandy y mezclar bien.Engrasar un molde más bien alto con una capa fina de mantequilla y verter en él el preparado anterior. Tapar con un trozo de papel de aluminio dejando una abertura en el centro para que salga el vapor y cocer al baño María durante unos 30 minutos o hasta que vea que está cuajado.Desmoldar el pudin y servirlo caliente, regado con las natillas.


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