Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
magdalena 5 unidades huevo 5 unidades leche 1/2 litro corteza de limón 1 unidad azúcar 150 gramos mermelada de frambuesa 2 cucharadas frambuesa 150 gramos nata montada al gusto
Receta:
En un molde de vidrio colocar 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de agua y llevarlo al microondas. Conectar la máxima potencia y cocinar por espacio de 6-7 minutos para caramelizar el fondo. Extraer y cuando el caramelo endurezca, disponer las magdalenas cortadas por la mitad en el interior del molde. Verter la leche en una jarra de vidrio y añadirle la corteza de limón. Calentarla en el microondas, siempre en la máxima potencia, durante 5 minutos. Batir los huevos y el azúcar en un cuenco. Agregarles la leche poco a poco. Una vez bien mezclado todo, verterlo en el molde sobre las magdalenas. Llevar de nuevo el molde al microondas, conectar el 75% de potencia y cocinar durante 12-15 minutos.Extraer y dejarlo enfriar. Volcar sobre una fuente de servir y verter por encima la mermelada de frambuesa. Adornar con la nata montada y las frambuesas frescas. Servir.
