Pudding

pudding
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Inglaterra
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
bizcocho 150 gramos huevo 4 unidades leche 1 taza vainilla en polvo 1 cucharadita azúcar 4 cucharadas piel de limón 1 unidad canela en polvo al gusto


Receta:
Engrasar un molde con mantequilla y poner el bizcocho desmenuzado. Calentar la leche con la piel de limón y mientras tanto, batir los huevos con el azúcar y la vainilla, en un cuenco. Sin dejar de batir para que no se cuajen los huevos, incorporar la leche templada poco a poco (sin la piel de limón). Batir todo bien y verter en el molde sobre el bizcocho. Introducir en el horno a temperatura media, al baño maría, durante 40-45 minutos ó hasta que esté cuajado. Cuando esté frio, desmoldar y servir espolvoreado con canela y nata montada. (Utilizar bolleria o pan un poco duro).


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