Pelar la piña, cortarla y rallarla. Partir el coco, retirar la cáscara, desechar el agua y rallarlo.
En una cacerola poner el azúcar y el agua tibia. Revolver hasta que el azúcar se disuelva y llevar al fuego hasta que cueza. Añadir la piña y el coco rallados, mezclar bien y continuar la cocción hasta que la mezcla quede espesa. Dejar enfriar antes de servir.
