Postre de peras

postre de peras
Detalles
Categoria: Postres
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
pera 5 unidades yogur natural 2 unidades limón 1/2 unidad miel 2 cucharadas gelatina en polvo sin sabor 1 sobre


Receta:
Pelar las peras quitar los corazones y las semillas, trocearlas y colocarlas en el vaso de una batidora potente. Lavar el limón, secarlo y rallar la piel. Incorporar a las peras el zumo y la ralladura de limón, el azúcar y medio yogur. Batir hasta obtener un puré homogéneo. Remojar la gelatina en un cacito con 3 cucharadas de agua, durante 2-3 minutos. Acercar al fuego y mover con una cuchara de madera hasta que se disuelva del todo. Incorporar al puré de las peras con los yogures restantes y la miel. Batir de nuevo y verter en un molde, preferiblemente metálico, mojado con agua fría. Cuando esté cuajado, desmoldar una fuente de servir adornado con peras y yogur u otro adorno a su gusto.


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