Postre de moka

postre de moka
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
mantequilla 250 gramos café soluble 2 cucharadas yema de huevo 1 unidad azúcar glass 1 taza esencia de vainilla 1 cucharadita galleta 24 unidades vino dulce 1 taza chocolate al gusto


Receta:
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente media hora; batirla con las varillas hasta que quede muy cremosa. Disolver el café en 2 cucharadas de agua caliente y añadir a la mantequilla, poco a poco, sin dejar de batir. Añadir la esencia de vainilla, la yema y el azúcar gradualmente, batiendo continuamente. Repartir un poco de este batido en un molde.Mezclar el vino con 1/2 taza de agua y mojar las galletas; colocar una capa sobre la crema. Ir alternando capas de crema y galletas, terminando con una capa de crema de mantequilla. Decorar con ralladura de chocolate y guardar en el frigorífico 2-3 horas antes de servir.


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