Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Colombia Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
preparado de natillas 1 sobre melocotón en almíbar 500 gramos nata montada 1 taza bizcocho de soletilla 200 gramos almendra tostada 2 cucharadas
Receta:
Colar los melocotones, recoger el almíbar en un cazo y mezclarle el preparado para natillas. Acercar al fuego y moverlo con una cuchara de madera hasta conseguir una crema homogénea. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Mientras que se enfría la crema, cortar los melocotenes en trocitos pequeños. Colocar la crema en un cuenco, agregarle los melocotones y la nata montada, y mezclar con movimientos envolventes, con cuidado para que la nata no se baje. Para montar el postre, cubrir el fondo de una fuente de servir con la mitad de los bizcochos, cubrir con la mitad de la crema y terminar con la mitad de los bizcochos y crema restantes. Espolvorear con las almendras picadas y meter en el frigorífico un par de horas para que los bizcochos se empapen. (Puede empapar los bizcochos con café, leche, algún licor, etc.)
