zumo de curuba 2 tazas clara de huevo 4 unidades leche 1 1/2 taza agua 1/2 taza gelatina en polvo sin sabor 3 sobres crema inglesa 1 taza
Receta:
Disolver la gelatina en el agua muy caliente. Verter el zumo de curuba en un recipiente grande. Agregar la clara de huevo batida, la leche y la gelatina. Mezclar todo bien y verter en un molde. Introducir en el frigorífico hasta que cuaje. Desmoldar la gelatina en una fuente o plato de servir y acompañarlo con crema inglesa, decorándolo a su gusto.
