Detalles Categoria: Postres Nº personas: 12 Tiempo: Origen: Colombia Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
azúcar 1 kilo almendra molida 500 gramos coco rallado 100 gramos nata 200 gramos yema de huevo 6 unidades bizcocho 100 gramos azúcar 1 cucharada canela en polvo 1 cucharada
Receta:
Preparar un almíbar con 1 taza de agua y el azúcar. Añadir las almendras y el coco y cocer a fuego bajo, removiendo hasta que espese.Añadir las natas y las yemas de huevo batidas, sin dejar de remover, hasta que la preparación se desprenda del fondo del recipiente.Verter la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y esparcir por la superficie el bizcocho desmenuzado, el azúcar y la canela. Introducir en el horno con el gratinador encendido hasta que la superficie esté dorada.
