Porra de asadura del compadre

Detalles
Categoria: Carnes
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
1 asadura de ternera. 2 rebanadas de pan. 4 dientes de ajo. 2 tomates. 1 pimiento. 1 cebolla. 1 cucharada de pimenton picante. 1 guindilla. 1 vaso de aceite. 2 hojas de laurel. Sal.


Receta:
Se cortan los ajos,el tomate, el pimiento y la cebolla.
En un perol con aceite se frie el pan, y se pone en remojo.
En el mismo aceite freimos, el tomate, el pimiento, la cebolla y el laurel.
Cortamos la asadura en trozos.
Cuando esten fritas las verduras, echamos la asadura, la guindilla y un poco de agua.
Dejamos hervir hasta que este tierna.
Mientras tanto, preparamos un majado con el pan, el pimenton, y la sal.
Por ultimo añadimos el majado y un poco mas de agua.
Dejamos hervir durante 15 minutos, y ya esta listo para servir.


Acompañar con pure de patatas.


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