Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
pollo 1 1/4 kilo manzana reineta 2 unidades pasas 50 gramos cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 1 unidad mantequilla 3 cucharadas vino blanco seco 1/2 taza sal al gusto pimienta negra molida al gusto
Receta:
Limpiar el pollo de grasa, lavarlo y secarlo con papel absorbente, sazonar con sal y pimienta y untar bien con mantequilla por dentro y por fuera. Poner una cucharada de mantequilla en una fuente, con la cebolla y el ajo picados, e introducir en el microondas a potencia máxima durante 3 minutos. Añadir las manzanas peladas y cortadas en trocitos, y las pasas y conectar 5 minutos más. Retirar del microondas, remover todo bien y rellenar el pollo con esta mezcla. A continuación, calentar en el microondas la bandeja de dorar durante 5 minutos. Colocar el pollo, dorar y conectar de nuevo durante 8 minutos con la pechuga hacia abajo. Darle la vuelta, regar con el vino y conectar 10 minutos más. Separar los muslos del pollo para comprobar si está bien hecho, conectando un par de minutos más, si fuera necesario. Dejar reposar dentro del microondas, desconectado durante 6 ó 7 minutos. Deshuesar y servir acompañado del relleno.
