Detalles Categoria: Aves Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Colombia Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
2 libras de pollo (preferiblemente contramuslos o perniles pero puede hacerse con pechuga en cuadritos) 1 frasco de salsa de tomate (ketchup) 1 frasco de pasta de tomate 1 lata de arvejas (guisantes) 1 lata de maíz tierno mantequilla
Receta:
1. Partir el pollo en trozos y sofreírlos en mantequilla (sin sal ni condimentos) hasta que estén dorados.
2. Agregar agua caliente hasta cubrirlos. Dejar hervir.
3. Poner la salsa y la pasta de tomate. Las cantidades pueden variar según qué tan dulce se prefiera. Se puede agregar sal y salsa negra de soya.
4. Dejar espesar a fuego medio y agregar el maíz lavado y escurrido.
5. Finalmente agregar las arvejas lavadas y escurridas y dejar 5 minutos más. Servir caliente.
Si se quiere más espesa la salsa puede ponérsele una cucharada de maizena disuelta en media taza de leche.
