Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
pollo 1 1/4 kilo zanahoria 200 gramos cebolla 1 unidad pimiento verde 100 gramos maicena 2 cucharadas jengibre molido 1/2 cucharadita piña en almíbar 4 rodajas sal al gusto pimienta molida al gusto vinagre 2 cucharadas vino blanco 2 cucharad
Receta:
Lavar el pollo, secar con papel absorbente y trocearlo. Raspar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Pelar la cebolla y cortarla en aros finos. Lavar el pimiento, retirar las semillas y trocearlo. Colocar el ajo pelado y prensado en un cuenco y añadir el vinagre, el vino blanco, el agua, el laurel, el clavo, la alcaravea y sazonar. Remover todo y llevar al microondas. Conectar la máxima potencia y cocinar durante 3 minutos.Introducir el pollo en una bolsa de asar. Rociarlo con el adobo y cerrar la bolsa. Refrigerar durante 8 horas. Escurrir el pollo y colocarlo en una cazuela de vidrio. Agregar la cebolla, la zanahoria, el pimiento, el jengibre, sal y pimienta. Incorporar media taza de adobo y cubrir la cazuela.Cocinar durante 15 minutos, removiendo una vez a lo largo del proceso. Disolver la maicena en una taza del adobo. Agregarla al pollo, así como la piña. Cubrir de nuevo y cocinar 4 minutos. Dejar reposar unos minutos y servir.
