Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Cataluña Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
pollo 1 5 kilo cola de langosta 2 unidades cebolla 1 unidad tomate 200 gramos aceite 6 cucharadas brandy 1/2 taza hoja de laurel 1/2 unidad orégano al gusto sal al gusto pimienta negra molida al gusto
Receta:
Lavar el pollo muy bien quitando el exceso de grasa y secar con papel absorbente. Partirlo en trozos más ó menos iguales y salpimentarlos. Llevar la bandeja de dorar al microondas y precalentarla en la máxima potencia durante 7 minutos. Incorporar los trozos de pollo barnizados con aceite y dorarlos 5 minutos por cada lado. Pelar y picar la cebolla. Lavar los tomates, pelarlos y picarlos. Colocar en una fuente de vidrio el resto del aceite y la cebolla, llevar al microondas y conectar 4 minutos. Agregar el tomate, orégano, pimienta y laurel. Cocinar 5 minutos. Regar con el brandy, calentar y agregar el pollo. Cocinar 10 minutos. Añadir las colas de langosta peladas, cocinar 2 minutos y servir.
