Pollo con cacahuetes

Detalles
Categoria: Aves
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Tailandia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
1 cucharada de aceite 1 cebolla roja picada 2 cucharadas de pasta de curry 1/4 de litro de leche de coco medio kilo de filetes de muslo de pollo cortado en daditos 4 hojas de lima cafre 50 ml. de crema de coco 1 cucharada de salsa de pescado 1 cuc


Receta:
Ponga el aceite en una sartén y caliente a fuego medio, fría la cebolla y la pasta de curry durante 5 minutos.
- Verter la leche de coco y llevar a ebullición.
- Añadir las hojas de lima y el pollo ; reduzca el fuego y dejelo cocer durante 20 minutos
- Retire el pollo
- Hierva la salsa 5 minutos más o hasta que se este espesa del todo y vuelva a poner el pollo en la cacerola.
- Añadir la crema de coco, la salsa de pescado, el el azúcar y el zumo de lima y cuézalo durante 10 minutos
- Entremezclar los cacahuetes, la piña y la albahaca
- Servirlo con las rodajas de pepino aparte y con arroz cocido al vapor


Otras recetas de Aves


Zona-recetas.com © 2022