Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Andalucía Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
pollo 1 unidad limón 1 unidad aceite de oliva 3 cucharadas pimienta negra molida al gusto caldo de pollo (en cubito) 1 unidad pimienta molida al gusto sal al gusto
Receta:
Lavar el limón y cortarlo por la mitad. Limpiar bien el pollo, lavarlos con agua fría por dentro y por fuera, escurrirlo bien y secarlo con papel absorbente. Introducir en su interior la pastilla de caldo y las dos mitades del limón, cerrar la abertura con un palillo.Colocar el pollo en una fuente de horno, untar con el aceite y salpimentar ligeramente. Precalentar el horno y asarlo a potencia media (175ºC) durante 50 minutos o hasta que esté hecho. Trinchar el pollo y exprimir los trozos de limón, mezclando el zumo con el jugo que haya soltado el pollo. Servir con rodajas de limón; se puede acompañar de patatas fritas, arroz blanco o ensalada.
