Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
pollo deshuesado 1 kilo salchicha de carne picada 250 gramos carne de ternera picada 500 gramos pan de molde 2 rebanadas leche 1/3 taza jerez seco 1/4 taza manteca de cerdo 1 cucharada piñón pelado 10 gramos sal al gusto pimienta molida al gu
Receta:
Batir los huevos en un cuenco, añadir pimienta blanca, sal, salvia picada y
el jerez. Añadir la carne picada y las salchichas sin piel,
el pan desmenuzado y mojado en la leche y los piñones;
amasar todo bien.
Lavar bien el pollo, coser por la parte del cuello y rellenar por la parte
inferior. Coser y atar para darle buena forma. Espolvorear con sal y
pimienta negra y untar con la manteca por encima.
Colocar el pollo en una bandeja adecuada e introducir en
el microondas durante 40 minutos dando la vuelta al pollo a la mitad del
tiempo.
Dejar reposar en el microondas 10 minutos antes de sacarlo. Para servir, cortarlo en rodajas o lonchas. Se puede servir frío o caliente.
