pollo 1 unidad uva 250 gramos almendra fileteada 25 gramos vino blanco 1/2 taza nata líquida 1/2 taza mantequilla 2 cucharadas salsa de soja 2 cucharadas maicena 1 cucharada albahaca fresca al gusto sal al gusto
Receta:
Lavar el pollo bien por dentro y por fuera, secarlo y trocearlo. Poner la mantequilla en la bandeja de dorar y meter 1 minuto al microondas. Incorporar el pollo a la cazuela y agregar la salsa de soja. Revolver bien, agregar el vino y la albahaca. Tapar y meter 12 minutos en el microondas, dando la vuelta a los trozos de pollo a mitad del tiempo.Diluír la maicena en la nata líquida y agregar al pollo. Introducir en el microondas, sin tapar y cocinar 3 minutos. Sazonar y meter 2 minutos más.Lavar las uvas, cortarlas por la mitad y extraer las pepitas. Tostar las almendras en el horno o en una sartén sin grasa y agregarlas al pollo junto con las uvas. Tapar la cazuela, cocinar 3 minutos más. Dejar un par de minutos dentro del microondas y servir acompañado con arroz blanco o al gusto.
