Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
pollo 1 kilo diente de ajo 4 unidades laurel 3 hojas aceite de oliva 2 cucharadas pimentón dulce 1 cucharadita sal al gusto pimienta molida al gusto patata 250 gramos
Receta:
Limpiar el pollo, lavarlo y secarlo con papel absorbente. Separar la piel de
la carne, introduciendo primero un cuchillo y después las manos con cuidado.
A continuación, lavar las hojas de laurel y trocearlas. Pelar los dientes de ajo y picarlos
muy menudos o prensarlos. Colocar ambas cosas en un platito y añadirle el pimentón
dulce, sal y pimienta molida al gusto. Mezclar estos ingredientes bien.
Introducir 2/3 partes de la mezcla de ajos y laurel, repartida entre
la piel y la carne del pollo, y la restante, en su interior. Mirar que el interior del pollo esté
bien seco antes de introducirle el preparado. Pelar las patatas,
cortarlas en paja y freírlas en una sartén con abundante aceite caliente.
Cerrar la abertura del pollo con un palillo. Untar el pollo por fuera con el resto del aceite.
Colocar sobre el fondo de un recipiente amplio de vidrio un plato invertido y colocar el
pollo sobre él. Introducir en el microondas y cocinar 12 minutos. Dar la vuelta al pollo y
cocinar 13 minutos. Dejar reposar el pollo dentro del microondas 5 minutos y servir con las patatas paja.
