Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
pollo 1 1/4 kilo ajo 15 unidades limón 1 unidad romero 1 ramillete tomillo 1 ramillete perejil 1 ramillete aceite de oliva 6 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Pedir al pollero que corte el pollo en trocitos pequeños. Lavar el pollo y secarlo o escurrirlo muy bien. Poner la mitad del aceite en una cazuela de barro y colocar el pollo sobre él. Pelar los dientes de ajo, picarlos y ponerlos por encima del pollo. Lavar las hierbas y agregarlas igualmente. Salpimentar al gusto y regar con el resto del aceite. Revolver todo con cuidado.Calentar el horno, meter el pollo a potencia fuerte durante 15 minutos. Regar con el zumo del limón, revolver y continuar cocinándolo durante 20 minutos o hasta que esté a su gusto.
