Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Castilla la mancha Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
pollo 1 kilo diente de ajo 15 unidades sal al gusto aceite 8 cucharadas vinagre (optativo) 1 cucharada
Receta:
Pedir que corten el pollo en trozos pequeños. Lavar los trozos y secarlos bien con papel absorbente. Poner a calentar el aceite en una sartén amplia y cuando esté caliente, incorporar los ajos pelados (enteros o picados, al gusto). Cuando comiencen a dorarse, añadir el pollo sazonado, y freír a fuego medio dando vueltas a menudo hasta que el pollo esté doradito. Tener cuidado de que los ajos no se quemen, pues darian mal sabor.
Cuando el pollo esté frito y doradito, añadir el vinagre, si se utiliza, y remover al fuego durante unos minutos. Servir caliente o frío.
