Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Asturias Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
pollo 1 kilo manzana reineta 2 unidades romero 1 ramita brandy 2 cucharadas aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto pimienta negra molida al gusto
Receta:
Lavar el pollo por dentro y por fuera, y secarlo.
Untar el pollo con el aceite, salpimentar por dentro y por fuera, y ponerlo en una fuente
refractaria al horno precalentado, a temperatura media-alta (190º), durante 30 minutos. Rociar con el
brandy, agregar el romero y las manzanas, peladas y cortadas en dados y continuar la
cocción durante 30 minutos más.
