Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Microondas
Ingredientes
pollito tomatero 800 gramos mostaza 5 cucharadas mantequilla 2 cucharadas cebolla 2 unidades manzana 1 unidad harina 1 cucharada caldo de pollo 1/2 taza sal al gusto pimienta negra molida al gusto perejil picado al gusto
Receta:
Lavar los pollos y secar con papel absorbente. Pincharlos por varios lugares con un tenedor y untarlos generosamente con mostaza. Colocarlos en una fuente no metálica, cubrir y refrigerar varias horas. Pelar y picar las cebollas. Pelar la manzana, descorazonarla y cortarla en lonchitas finas.Derretir la mantequilla durante 45 segundos al máximo del microondas. Agregar la manzana y la cebolla y remover. Cocinar 5-7 minutos o hasta que la cebolla esté blanda. Colocar los pollos sobre la cebolla y la manzana, con la parte de la pechuga hacia arriba. Cubrir y cocinar 10 minutos. Dar la vuelta, dejar destapados y cocinar 10 minutos. Trasladarlos a una fuente de servicio y reservarlos al calor. Espolvorear la harina sobre la cebolla y la manzana y mezclar bien. Cocinar 1 minuto, añadir gradualmente el caldo, moviendo, salpimentar y cocinar 2 minutos. Verter la salsa sobre los pollos y espolvorearlos con el perejil. Servir de inmediato con patatas asadas.
