Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Alemania Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
pollito tomatero 800 gramos ajo 2 dientes cebolla pequeña 1 unidad laurel 1 hoja orégano al gusto cerveza 1 1/2 taza pimienta negra molida al gusto sal al gusto
Receta:
Lavar los pollitos bien y escurrir. Pelar la cebolla y rallarla o picarla muy menuda. Pelar los ajos y prensarlos o aplastarlos en el mortero. Mezclar en un cuenco la cebolla, los ajos, las hierbas, la cerveza, sal y pimienta. Colocar los pollitos en un recipiente, cubrirlos con el preparado anterior, taparlos con film de cocina y refrigerar durante 24 horas. Colocar los pollitos en una fuente refractaria con la mitad del adobo y meterlos en el horno, previamente calentado a 180º, durante 20 minutos. Agregar el resto del adobo y continuar asando hasta que los pollitos estén muy dorados. Servir acompañados con verduras al vapor u otra guarnición a su gusto.
