Pelar los plátanos, quitar las hebras, cortarlos por la mitad a lo largo y colocarlos en una bandeja refractaria engrasada. Espolvorear con el azúcar y las pasas (remojadas en agua caliente hasta que se inflen), añadir un chorrito de Cointreau (u otro licor) y meter en el horno caliente unos 10-12 minutos. Servir al momento.
