Pelar los plátanos, quitar las hebras y colocarlos en una fuente refractaria. Espolvorear con el azúcar y regar con el vino. Introducir en el horno precalentado, a 150º unos 15 minutos aproximadamente.Retirar del horno, colocar en una fuente de servir y adornarlos con nata montada, crema de yogur, hierbabuena, etc. y servirlos enseguida, antes de que se enfríen.