Pelar los plátanos y quitar las hebras. Calentar la mantequilla en una satén y dorar los plátanos.Colocar los plátanos en una fuente refractaria y reservar.Añadir el azúcar a la sartén de haber dorado los plátanos y cocer a fuego muy bajo, hasta que el azúcar se disuelva y se forme un caramelo. Incorporar el licor y cocer, revolviendo durante 1 minuto.Verter el caramelo sobre los plátanos e introducir en el horno precalentado, a 180ºC, unos 10 minutos. Servir templado con helado al gusto.
