Pelar los plátanos, quitar la hebras de alrededor y rebozarlos con el azúcar. Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente y dorar los plátanos, a fuego suave, durante 5 minutos por cada lado. Colocar los plátanos en una fuente, calentar el ron, verter sobre los plátanos y flambear. Servir al momento.
