Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 250 gramos levadura de pan 1/2 sobre sal 1/2 cucharadita aceite de oliva 2 cucharadas queso brie 200 gramos tomate natural triturado 1/2 taza nuez picada 1/2 taza tomate maduro 2 unidades cebollino al gusto
Receta:
Colocar la harina en forma de volcán sobre una superficie de trabajo y añadir la sal, la levadura, el agua templada necesaria y el aceite. Mezclar hasta formar una masa suave. Hacer una bola, colocarla en un cuenco, tapar con un paño y dejar reposar en un sitio cálido hasta que doble su volumen. Estirar la masa con un rodillo y formar la pizza en una placa de horno, preferentemente metálica (o sustituir por base de pizza ya hecha). Repartir el tomate triturado sobre la masa, los tomates pelados y escurridos de su jugo, cortados en rodajas, el queso en lonchas, las nueces y el cebollino picado. Llevar al horno caliente, a 225ºC unos 15 ó 20 minutos. Servir al momento.
