Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 250 gramos levadura de pan 1/2 sobre aceite de oliva 3 cucharadas sal 1/2 cucharadita agua templada 1/2 taza tomate natural triturado 1/2 taza jamón dulce 150 gramos berro 1 manojo champiñón fileteado 150 gramos queso mozarella 1 unid
Receta:
Colocar la harina en forma de volcán sobre una superficie de trabajo y añadir la sal, la levadura, el agua templada y el aceite. Mezclar hasta formar una masa suave. Hacer una bola, colocarla en un cuenco, tapar con un paño y dejar reposar en un sitio cálido hasta que doble su volumen. Estirar la masa con un rodillo y formar la pizza en una placa de horno, preferentemente metálica (o sustituir por bases de pizza ya hechas). Repartir el tomate sobre la masa, el jamón cortado en tiritas, los champiñones bien secos, los berros limpios y picados, el queso rallado o cortado en lonchitas y las hojas de albahaca picada; añadir un hilito de aceite de oliva virgen.Llevar al horno caliente, a 225ºC unos 15 ó 20 minutos. Servir al momento.
