Pizza de atún

pizza de atún
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Italia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 200 gramos sal 1 cucharadita leche 5 cucharadas tomate natural triturado 75 gramos atún en aceite 200 gramos aceituna negra (deshuesadas) 50 gramos orégano al gusto levadura prensada 10 gramos queso mozarella 150 gramos


Receta:
Tamizar la harina, incorporar la sal y colocarla sobre una superficie de trabajo. Hacer un hueco en el centro y agregar la leche tibia en la que se habrá disuelto la levadura. Trabajar hasta obtener una masa homogénea, y añadir si fuera necesario, un poco de agua tibia. Hacer una bola con la masa, y dejar reposar hasta que doble su volumen. Cuando la masa haya subido, amasar suavemente con la punta de los dedos y formar una pizza de unos 35 cm. de diámetro.Repartir el tomate por toda la base de la pizza y colocar encima las lonchas de queso, de forma que cubran toda la superificie. Incorporar el atún, espolvorear con el orégano, e introducir en el horno, previamente calentado a 200º, durante 20 ó 25 minutos. Retirar del horno, adornar con las aceitunas y servir.


Cocadas

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