Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 500 gramos aceite de oliva 4 cucharadas levadura de pan rápida 1 sobre queso mozarella 200 gramos tomate frito 1 taza salmón ahumado 100 gramos anchoa en conserva 1 lata aceituna negra 1 lata orégano al gusto sal al gusto
Receta:
Poner la harina en forma de volcán y añadir la levadura, sal, el aceite y el agua templada que necesite (1 taza aproximadamente). Trabajar hasta obtener una masa homogénea. Formar una bola y dejarla reposar tapada, durante 2 horas (o hasta que doble su volumen) en un sitio templado.
Extender la masa muy fina en redondo, colocarla en una placa de horno. Cubrir con el tomate, espolvorear con el queso picado y regar con un hilito de aceite. Calentar el horno, meter la pizza a media potencia durante 20 minutos; sacarla, colocar el salmón, las anchoas y las aceitunas, espolvorear con el orégano y meter en el horno de nuevo hasta que esté en su punto.
