Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
macarrón 350 gramos bonito 250 gramos cebolla grande 1 unidad pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad tomate 500 gramos aceite de oliva 4 cucharadas alcaparra 1 cucharada sal al gusto pimienta molida al gusto diente de ajo 1 unidad
Receta:
Pelar el ajo y la cebolla y picarlo menudo. Lavar los pimientos, quitar las semillas y trocearlos. Lavar, pelar y picar los tomates. Lavar el bonito, quitar espinas y pieles y cortarlo en daditos pequeños. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla y los pimientos hasta que empiecen a estar blandos; añadir el tomate y seguir cociendo a fuego suave. Cuando la salsa esté, salpimentar y añadir el bonito, remover con una cuchara y retirar del fuego.Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite, hasta que esté al dente. Escurrirla, colocarla en una fuente de servir o en los platos, repartir las alcaparras y acompañar con el pisto preparado.
