Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Sudán Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
Pescado col repollo Tomates Pimienta negra Sal Zumo de limon Mayonesa Eneldo Perejíl Salsa escabeche Huevos Aceitunas negras
Receta:
Fácil de hacer, se puede servir en remplazo del SALATA.
1 kilo de pescado blanco (Bacalao, Merluza), una taza del corazón de Col en rodajas finas
2 tomates cortados en pequeños trozos, pimienta negra, sal, 2 cucharaditas de zumo de limón, 1/4 de mayonesa o mas para mantener la pirámide. Hacer la pirámide en un plato grande con las manos húmedas.
Combinar 1/2 taza de mayonesa, 1/4 zumo de limón, 1/2 cucharadita de sal, pimienta negra, 1/2 taza de eneldo y perejil que es lo que le da el caracteristico color verde. 1/4 de condimento escabechado. Verter esta salsa verde sobre la pirámide. Adornar el plato con 2 huevos duros cortados en rodajas lo mismo que 2 Tomates, aceitunas negras y algunas ramas de perejil pegadas a la pirámide. Buen provecho!
