Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Parrillas y barbacoa
Ingredientes
carne de ternera 250 gramos pechuga de pollo 250 gramos diente de ajo 4 unidades zumo de limón 2 cucharadas tomillo 1 cucharadita perejil picado 1 cucharadita orégano 1 cucharadita pimiento rojo 1 unidad pimiento verde 1 unidad tomate cherry
Receta:
Lavar las carnes, secarlas con papel de cocina y cortar en cubos iguales. Mezclar en un cuenco 2 cucharadas de aceite con el zumo de limón, los ajos pelados y aplastados, y las hierbas aromáticas. Verter sobre la carne, mezclarlo bien y dejar reposar 12 horas.Lavar los tomatitos y los pimientos, pelar la cebolla: trocear los pimientos y la cebolla del mismo tamaño que la carne. Ensartar las carnes en las brochetas, alternando con la cebolla, los pimientos y los tomatitos. Embadurnar con aceite y asar en una parrilla, plancha caliente o barbacoa, dándole la vuelta para que queden bien doradas. Servir con mazorcas de maíz o ensalada al gusto.
