Pinchos de carne

pinchos de carne
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: México
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Parrillas y barbacoa
Ingredientes
carne de ternera 600 gramos diente de ajo 3 unidades cebolla mediana 1 unidad tomillo 1 cucharadita orégano 1 cucharadita laurel 1 hoja aceite 5 cucharadas vinagre 1 cucharada champiñón 8 unidades pimiento rojo 1 unidad sal al gusto pimient


Receta:
Lavar la carne, secarla con papel de cocina, y trocearla en dados. Ponerlo en un recipiente y añadir los ajos picados, 3 cucharadas de aceite, el vinagre, el tomillo, el orégano, el laurel troceado, sal y pimienta. Remover todo bien y dejar reposar en el frigorífico 24 horas. Insertar la carne en brochetas, alternando con trozos de cebolla, champiñón y pimiento, previamente limpios y troceados. Untar los pinchos con el aceite y asarlos en una plancha caliente o una barbacoa, hasta que se doren por todos los lados. Servir con ensalada, guacamole y arroz blanco.


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