Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 2 tazas sal 1/2 cucharadita mantequilla 5 cucharadas agua 2 1/4 tazas uva pasa 250 gramos ralladura de limón 1 unidad azúcar 2/3 tazas maicena 4 cucharadas canela en polvo 1/4 cucharadita
Receta:
Dividir la masa en dos y, sobre una superficie enharinada, extender con un rodillo una de las partes, hasta obtener un círculo de 30 cm. de diámetro. Extender la masa sobre un molde redondo de 22 cm. de diámetro, dejando que sobresalga un poco de masa por los bordes.
Extender la masa restante sobre la mesa enharinada y aplanar hasta formar un círculo que cubra el molde. Presionar con los dedos las 2 masas y cerrar el pie. Pinchar con un tenedor la capa superior, y llevar al
horno precalentado a 200º hasta que dore.
