Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Canarias Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
picantones 2 unidades piña en almíbar 500 gramos clavo de olor 2 unidades canela en polvo 1/2 cucharadita mantequilla 2 cucharadas vino dulce 1/3 taza agua 1 cucharada maicena 1 cucharada salsa de soja 1 cucharada
Receta:
Picar la piña, reservando 2 rodajas para adornar al final.Lavar los pollitos bien por dentro y por fuera, y secarlos con papel absorbente.A continuación, sazonar con sal y pimienta los pollitos y rellenarlos con la piña
picada y espolvoreada con la canela y los clavos de olor, ligeramente picados. Cerrar las aberturas para
que no se salga el relleno y untarlos con la mantequilla.Seguidamente, calentar la bandeja de dorar en el microondas durante 5 minutos.
Dorar los pollos durante 3 minutos, darles la vuelta 3 ó 4 veces durante este tiempo.
Regarlos con el vino, tapar la bandeja y conectar 8 minutos. Darles la vuelta y
conectar 6 minutos más. Dejarlos reposar durante 5 minutos aproximadamente y
retirarlos de la bandeja. Reservarlos calientes.Por último, añadir a los jugos de la cocción, la maizena disuelta en el agua y la
salsa de soja, remover y conectar durante 3 minutos. Remover 2 ó 3 veces durante este
tiempo, para ligar la salsa.Servir los pollitos cortados por la mitad, con la salsa por encima, las rodajas de piña doradas en mantequilla y arroz blanco.
