Pez espada en adobo

pez espada en adobo
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Microondas
Ingredientes
pez espada 750 gramos ajo 6 dientes vino blanco 1 taza aceite de oliva 4 cucharadas sal al gusto perejil picado 1 cucharada


Receta:
Lavar los filetes de pescado y secarlos con papel absorbente. Ponerlos en una fuente amplia, sazonarlos ligeramete y distribuir sobre ellos el ajo y el perejil, bien picaditos. Rociar con el aceite y el vino y dejar marinar por espacio de 2-3 horas. Precalentar la bandeja de dorar, llevándola al microondas y conectando la máxima potencia durante 7 minutos. Colocar el pescado y su marinada en la bandeja y cocinar 2 minutos. Dar la vuelta a los filetes y cocinar durante 1 minutos más. Servir con patatas cocidas y alguna verdura al gusto.


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