Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Microondas
Ingredientes
pez espada 750 gramos ajo 6 dientes vino blanco 1 taza aceite de oliva 4 cucharadas sal al gusto perejil picado 1 cucharada
Receta:
Lavar los filetes de pescado y secarlos con papel absorbente. Ponerlos en una fuente amplia, sazonarlos ligeramete y distribuir sobre ellos el ajo y el perejil, bien picaditos. Rociar con el aceite y el vino y dejar marinar por espacio de 2-3 horas. Precalentar la bandeja de dorar, llevándola al microondas y conectando la máxima potencia durante 7 minutos. Colocar el pescado y su marinada en la bandeja y cocinar 2 minutos. Dar la vuelta a los filetes y cocinar durante 1 minutos más. Servir con patatas cocidas y alguna verdura al gusto.