Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Microondas
Ingredientes
pez espada en filetes 700 gramos miel 2 cucharadas aceite de oliva 1 cucharada tomate frito 1 cucharada caldo de pescado 3 cucharadas vino blanco seco 1 cucharada diente de ajo 1 unidad tomillo al gusto pimienta negra molida al gusto sal al gus
Receta:
Lavar y secar los filetes de pescado. Poner en un cuenco el aceite y el ajo picado. Llevar al microondas, conectar a máxima potencia 2 minutos. Agregar la miel, el tomillo, el tomate frito, el caldo, sal y pimienta y el vino. Cocinar durante 1 minuto más, removiendo con cuchara de madera a los 30 segundos de cocción.Disponer los filetes de pez espada en una bandeja. Cubrirlos con la salsa preparada y dejarlos en reposo durante 1 hora, aproximadamente. Pasado este tiempo, llevar la bandeja al microondas y cocinar, siempre a máxima potencia, 5 minutos. Extraer y servir acompañado de patatas cocidas.
