Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Japón Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
lenguado 4 unidades pimiento verde 8 unidades harina de trigo 1/2 taza aceite al gusto
Receta:
Sacar los lomos del pescado y cortarlos por la mitad. Calentar abundante aceite en una sartén y freír las espinas con las cabezas de los pescados hasta que estén muy dorados y crujientes. A continuación, enharinar los lomos de los pescados y freírlos en el aceite hasta que estén dorados. Freír los pimientos unos minutos.
Para servir, colocar trozos de papel blanco sobre los platos, colocar las espinas fritas y poner sobre ellas los filetes del pescado con los pimentones. Servir con salsa de soja y limón.
