Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Perú Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
Ingredientes: 4 filetes de pescado 1 taza de agua 1 concentrado DE GALLINA ½ taza de vino blanco 2 cucharadas de fécula de maíz disuelta en ¼ taza de agua 1 cucharada de MOSTAZA 2 cucharadas de jugo de limón 1 lata pequeña de CREMA DE LECH
Receta:
Preparación:
En una olla al fuego, colocar los filetes de pescado con el agua y el concentrado DE GALLINA , dejar cocer a fuego medio.
Luego retirar y en el caldo en que se cocinaron los filetes, incorporar el vino, la fécula de maíz, sal, pimienta y la MOSTAZA , dejar hervir moviendo de vez en cuando hasta que espese.
Finalmente incorporar el jugo de limón y la CREMA DE LECHE . Servir los filetes bañados con esta salsa y decorar con rodajas de limón y perejil.
