Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Qatar Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
1/2 kg de pescado 2 cucharadas grandes de Tahina 2 cucharadas de comino molido 2 cebollas grandes ralladas 2 tomates en trozos peque;os 1 cucharada de perejil picado 1/2 vaso de aceite Sal pimienta y cayena
Receta:
1- Limapiar el pescado, cortarlo y echarle sal.
2- Freir las cebollas en el aceite hasta que estén doradas; añadir el tomate y dejar a fuego lento 5 minutos.
3- Añadir perejil, comino, sal,pimienta y cayena: mover durante 10 minutos.
4- Echar la Tahina, mover y quitar del fuego, poner la mezcla en un molde.
5- Quitar la sal del pescado, lavarlo con agua y ponerlo en el molde.
6- Añadir 1/2 vaso de agua, meter enb el horno hasta que absorba el agua y tenga un color dorado.
7- Servir caliente o frío.
