Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 8 Tiempo: Origen: Colombia Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
trucha mediana 8 unidades lulos chocoanos 8 unidades aceite 4 cucharadas zumo de limón 4 cucharadas sal al gusto pimienta al gusto
Receta:
Limpie muy bien las truchas, lávelas y ábralas un poco por la mitad en sentido longitudinal. Añada sal y pimienta por dentro y por fuera, y frótelas con el aceite y el jugo de limón. A continuación, rellene las truchas con los lulos, cortados en tajadas. Áselas en las brasas o en una plancha caliente, por ambos lados. Sírvalas acompañadas con arroz blanco, yuca y plátanos sancochados
