Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
pescadilla (congelada) 8 rodajas cebolla mediana 1 unidad lechuga 1/2 unidad vino blanco joven 1/2 taza aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Sacar la pescadilla del congelador. Pelar la cebolla y cortarla en juliana. Lavar la
lechuga, sacudirla y cortarla en juliana. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la
cebolla y la lechuga durante 5 minutos a fuego vivo. Agregar el vino, sal y pimienta,
mezclar y cocer durante 5 minutos. Pasar por una batidora, agregar la nata y mezclar.
Colocar el pescado en una fuente refractaria, verter la salsa sobre él,
tapar con un trozo de papel de aluminio y cocer en el horno a máxima potencia
durante 10-15 minutos.(El tiempo dependerá del grosor del pescado). Servir caliente.
