Detalles Categoria: Postres Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Asturias Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
pera 4 unidades sidra seca 4 tazas azúcar 200 gramos mora 50 gramos zumo de limón 1 unidad piel de naranja 1 unidad jerez dulce 1/2 taza
Receta:
Pelar las peras, cuidando de dejarlas enteras y conservar intacto el tallo. Rociarlas con el zumo de limón, para que no se ennegrezcan, y colocarlas en una fuente donde se sostengan derechas.Cortar la corteza de naranja en tiritas finas y añadir éstas a las peras. Verter la sidra por encima, agregar el azúcar y las moras, así como el jerez dulce. Tapar con plástico adherente al que se le practicarán unas
perforaciones y llevar la fuente al microondas. Conectar la máxima potencia y cocinar durante 10-12 minutos, según la dureza de las peras.
Remover el líquido de cocción una vez durante ese tiempo y otra vez al final. Servir caliente o refrigerado.
