Detalles Categoria: Postres Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
pera 4 unidades naranja 3 unidades zumo de limón 2 cucharadas edulcorante (líquido) al gusto agua 1/2 taza
Receta:
Pelar 2 naranjas, procurando no llevar parte blanca y cortar la cáscara en tiritas finas, exprimirlas
y poner el zumo en un cazo con el zumo de limón y agua hasta obtener 1,1/2 tazas
de líquido. Endulzar con el edulcorante al gusto y acercar al fuego, dejando cocer unos 5 minutos.
Pelar las peras, descorazonarlas por la parte inferior y dejarlas enteras. Ponerlas en una cazuela de fondo grueso con el liquido del cazo y las tiritas de naranja. Tapar y cocer a fuego lento hasta
que estén cocidas.
Pelar la naranja restante, procurando no coger nada de piel blanca y cortarla en rodajas finas. Colocar las rodajas de naranja en una fuente de servir y poner sobre ellas las peras.
Servir a continuación con su caldo y las tiritas de naranja por encima.
