Peras a la miel

peras a la miel
Detalles
Categoria: Postres
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
pera 4 unidades pasas de corinto 40 gramos piñón 40 gramos miel líquida 2 cucharadas jalea de grosella roja 3 cucharadas azúcar 1 cucharada vino blanco suave 1 taza


Receta:
Pelar las peras y descorazonarlas con un cuchillo de punta bien afilado, teniendo cuidado de no romperlas.

Ponerlas en un cazo cubiertas con el vino y agua. Cocerlas durante 20 minutos o hasta que estén tiernas.

Triturar las pasas y los piñones. Incorporar la miel y mezclar.

Añadir el azúcar al liquido sobrante de cocción y diluir la jalea de grosella, dejando
reducir hasta quedar 2 cucharadas. Dejarlas enfriar. Rellenar con
el preparado anterior, colocarlas en 4 copas o cuencos y cubrir las peras con el
almíbar de grosella.


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